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[产业发展]
苏州汇英人才酒店做好集中隔离点用餐安全保障
发布时间：2022-05-04
为确保集中隔离医学观察点人员用餐安全，新奥门原料免费旗下产业发展公司（新建元产业）下属苏州汇英人才酒店全方位管控餐饮所有流程，筑牢疫情防控“后勤线”。
酒店严把进货查验、人员管控、饭菜烹饪、分餐送餐、消杀防疫、食品留样等关键环节，确保食品及食品原料来源可溯，饭菜质量安全、美味可口。为了保证饭菜温度，酒店采用保温箱运输。餐饮所有工作人员必须佩戴手套、口罩、头套，且目前在岗的工作人员实行“一日一检”，并出具48小时阴性结果后才可上岗工作。
酒店严把进货查验、人员管控、饭菜烹饪、分餐送餐、消杀防疫、食品留样等关键环节，确保食品及食品原料来源可溯，饭菜质量安全、美味可口。为了保证饭菜温度，酒店采用保温箱运输。餐饮所有工作人员必须佩戴手套、口罩、头套，且目前在岗的工作人员实行“一日一检”，并出具48小时阴性结果后才可上岗工作。
此外隔离人员和工作人员的饮食营养也是酒店的重点工作，每周午晚餐均制定不同的四菜一汤菜单，同时午晚餐配备酸奶和水果。对于特殊人员的用餐要求，餐饮会专门制作饮食。
